ff1588d761d55f48f61a52249e1dcc24

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Unverpackt</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Unverpackt</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">Unverpackt – lose, nachhaltig, gut

</p>

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a>

</td>

<td><a href="Einzelunternehmen_(Deutschland)" title="Einzelunternehmen (Deutschland)">Einzelunternehmen</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a>

</td>

<td>1. Februar 2014

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Liquidation" title="Liquidation">Auflösung</a>

</td>

<td>31.12.2022

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Kiel" title="Kiel">Kiel</a>, <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Unternehmensf%C3%BChrung" title="Unternehmensführung">Leitung</a>

</td>

<td>Marie Delaperrière

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a>

</td>

<td>14

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a>

</td>

<td><a href="Lebensmitteleinzelhandel" title="Lebensmitteleinzelhandel">Lebensmitteleinzelhandel</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;">Website

</td>

<td><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.unverpackt-kiel.de">www.unverpackt-kiel.de</a>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="font-size:80%;">Stand: 2019

</td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div>

<p><b>Unverpackt – lose, nachhaltig, gut</b> war ein <a href="Lebensmitteleinzelhandel" title="Lebensmitteleinzelhandel">Lebensmitteleinzelhandel</a> in <a href="Kiel" title="Kiel">Kiel</a>, Schleswig-Holstein. Mit der Gründung im Februar 2014 war Unverpackt der erste <a href="Unverpacktladen" title="Unverpacktladen">Unverpacktladen</a> Deutschlands.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Gründerin und Inhaberin Marie Delaperrière leistete damit Pionierarbeit und ebnete den Weg für die Gründung weiterer Läden.<sup id="cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Fallstudie_Unverpackt-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Laden wurde zum 31. Dezember 2022 geschlossen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Die Idee entstand im Jahr 2012, als Unternehmensgründerin Marie Delaperrière nach Möglichkeiten suchte, im eigenen Alltag möglichst wenig Müll zu verursachen. Inspiriert dazu wurde sie vom Buch <i>Zero Waste Home</i> der in den USA lebenden Béa Johnson.<sup id="cite_ref-FuturZwei_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-FuturZwei-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Nach Ausarbeitung des Konzepts von 2012 bis 2013 wurde das Geschäft im Februar 2014 eröffnet, was Unverpackt zum ersten Laden dieser Art in Deutschland macht.<sup id="cite_ref-Tante_Emma_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Tante_Emma-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Ausland gab es bereits erfolgreiche Versuche, wie zum Beispiel <i>Unpackaged</i> in London.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Auf einer Gesamtfläche von 75 m² wurden anfangs 250 Produkte angeboten. Nach dem ersten Umzug 2015 wurden es 500 Produkte auf einer Fläche von 100 m². Seit dem letzten Umzug im Oktober 2017 belief sich das Sortiment auf 800 Produkte, welche bevorzugt regional und in Bioqualität bezogen wurden.<sup id="cite_ref-FuturZwei_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-FuturZwei-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Ermöglicht durch die Weitergabe der Lizenz konnten weitere Unverpackt-Läden in Husum, Lübeck und Pforzheim eröffnet werden. Diese Läden haben das Konzept übernommen und tragen zur Verbreitung der Idee bei.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Konzept">Konzept</h2></div>

<p>Unverpackt ermöglicht den Einkauf loser Waren und Waren im Mehrwegsystem, um Verpackungsmüll zu vermeiden. Für den Einkauf des losen Sortiments bringt die Kundschaft eigene Behälter mit, die im Laden selbständig befüllt werden. Die Waren werden in Großgebinden oder Pfandsystemen bezogen. Das Konzept fördert den bedarfsgerechten Einkauf, wodurch Lebensmittelabfälle vermieden werden.<sup id="cite_ref-Biohandel_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-Biohandel-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-National_Geographic_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-National_Geographic-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Zum Sortiment zählten über 800 Produkte aus dem alltäglichen Bedarf für ein müllfreies Leben. Neben Lebensmitteln wie Getreide, Teigwaren, Backzutaten, Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Nüsse, Öle, Essige, Gewürze, Antipasti, Tee, Kaffee, Eier, Milchprodukte, Wurst, Obst, Gemüse, Trockenfrüchte, Getränke, Süßes und Salziges fanden sich Reinigungsmittel, Hygieneprodukte und Zubehör für ein abfallarmes Leben, wie wiederverwendbare Trinkflaschen, Dosen und Gläser.<sup id="cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-Fallstudie_Unverpackt-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirksamkeit">Wirksamkeit</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Beratungs-_und_Seminarangebot">Beratungs- und Seminarangebot</h3></div>

<p>Seit März 2015 bietet Unverpackt Seminare und Beratungen für Gründer an, wodurch die Verbreitung des Konzepts unterstützt wird. Bis Januar 2019 haben etwa 250 Personen das Angebot wahrgenommen und stellen damit einen großen Teil der über 100 in Deutschland eröffneten Unverpackt-Läden.<sup id="cite_ref-Webseite_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-Webseite-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Unterstützung_von_Studienarbeiten"><span id="Unterst.C3.BCtzung_von_Studienarbeiten"></span>Unterstützung von Studienarbeiten</h3></div>

<p>Seit 2014 wurden mehr als 20 Studienarbeiten betreut, die sich mit den Chancen und Herausforderungen des Konzepts auseinandersetzen und dessen Zukunftsfähigkeit sowie Übertragbarkeit – auch in andere Länder – untersuchen. Hierbei wurden vor allem die Themenfelder <a href="Social_Entrepreneurship" class="mw-redirect" title="Social Entrepreneurship">Social Entrepreneurship</a>, <a href="Kreislaufwirtschaft" title="Kreislaufwirtschaft">Kreislaufwirtschaft</a> und <a href="Zero_Waste" title="Zero Waste">Zero Waste</a> untersucht sowie zahlreiche Kundenkonzeptanalysen durchgeführt.<sup id="cite_ref-Webseite_10-1" class="reference"><a href="#cite_note-Webseite-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vorträge_und_Medienaufmerksamkeit"><span id="Vortr.C3.A4ge_und_Medienaufmerksamkeit"></span>Vorträge und Medienaufmerksamkeit</h3></div>

<p>Seit 2016 hat Marie Delaperrière zahlreiche Vorträge gegeben, in denen sie über das Unverpackt-Konzept und den Zero-Waste-Lebensstil spricht. Weiterhin ist sie als Expertin in Podiumsdiskussionen für die Bereiche <a href="Social_Entrepreneurship" class="mw-redirect" title="Social Entrepreneurship">soziales Unternehmertum</a>, <a href="Konsumverhalten" class="mw-redirect" title="Konsumverhalten">Konsumverhalten</a>, <a href="Kunststoff" title="Kunststoff">Plastik</a>, <a href="Ern%C3%A4hrung" title="Ernährung">Ernährung</a> und Bildung gefragt.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

Als erster Laden seiner Art zog Unverpackt außerdem die Aufmerksamkeit der Medien auf sich. Neben Regionalzeitschriften und -sendern berichteten beispielsweise Stern TV, die National Geographics und Fachzeitschriften über das Konzept.<sup id="cite_ref-Biohandel_8-1" class="reference"><a href="#cite_note-Biohandel-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-National_Geographic_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-National_Geographic-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Soziale_Wirksamkeit">Soziale Wirksamkeit</h3></div>

<p>Über den Einkauf alltäglicher Bedarfsgegenstände hinaus wirkt Unverpackt als Multiplikator nachhaltiger Konsummuster. Durch den Austausch mit anderen Kunden und Angestellten wird die Kundschaft für umweltrelevante Themen sensibilisiert und ihnen neue Handlungsfelder eröffnet. Der Laden ist Ort des Austausches sowie der Wiederentdeckung und Wertschätzung von Lebensmitteln.<sup id="cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-Fallstudie_Unverpackt-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<p>Schon vor der Eröffnung erhielt Unverpackt den Sonderpreis des GründerCup Kiel Region 2013.<sup id="cite_ref-Tante_Emma_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-Tante_Emma-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Jahr 2016 wurde der Laden mit dem Next Economy Award in der Kategorie Social Entrepreneur sowie dem Umweltpreis der Stadt Kiel ausgezeichnet.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2018 wurde Unternehmensgründerin Marie Delaperrière zur Preisträgerin des Zeit-Wissen-Preises Mut zur Nachhaltigkeit.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://unverpackt-kiel.de">Offizielle Webseite des Unternehmens</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Sara Lisa Schäubli: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/unverpackt-geschaeft-fuer-unverpackte-lebensmittel-in-kiel-a-1026758.html"><i>Unverpackte Lebensmittel – „Den Konsum entschleunigen“.</i></a> In: <i><a href="Enorm_(Magazin)" class="mw-redirect" title="Enorm (Magazin)">Enorm</a>.</i> Ausgabe 1, 2015, via <a href="Spiegel_Online" class="mw-redirect" title="Spiegel Online">Spiegel Online</a>, 4. April 2015.</span>

</li>

<li id="cite_note-Fallstudie_Unverpackt-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Fallstudie_Unverpackt_2-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schleswig-holstein.de/DE/Fachinhalte/A/abfallwirtschaft/moeglichkeitenAbfallvermeidung.html">Marie Delaperrière u. a.: <i>Fallstudie über Möglichkeiten zur Abfallvermeidung von Verpackungen und Lebensmitteln im Einzelhandel.</i> Kiel 2019.</a> Webseite des <a href="Ministerium_f%C3%BCr_Energiewende%2C_Landwirtschaft%2C_Umwelt%2C_Natur_und_Digitalisierung_des_Landes_Schleswig-Holstein" class="mw-redirect" title="Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung des Landes Schleswig-Holstein">MELUND SH</a>.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.stern.de/wirtschaft/news/unverpackt--laeden-ohne-verpackungen-liegen-im-trend-6812978.html#mg-1_1564655660590"><i>Gegen irren Verpackungsmüll: Läden mit losen Waren liegen im Trend.</i></a> In: <i><a href="Stern.de" title="Stern.de">Stern.de</a>.</i> 25. April 2016, abgerufen am 19. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Marie Delaperrière: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://unverpackt-kiel.de/elementor-2768"><i>Unverpackt schließt.</i></a> In: <i>unverpackt Kiel.</i> 20. November 2022,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 18. Oktober 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AUnverpackt&rft.title=Unverpackt+schlie%C3%9Ft&rft.description=Unverpackt+schlie%C3%9Ft&rft.identifier=https%3A%2F%2Funverpackt-kiel.de%2Felementor-2768&rft.creator=Marie+Delaperri%C3%A8re&rft.date=2022-11-20&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-FuturZwei-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FuturZwei_5-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FuturZwei_5-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Karoline Walter: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://futurzwei.org/article/unverpackt-kiel"><i>Weder Hülle noch Fülle.</i></a> In: <i><a href="Taz.FUTURZWEI" class="mw-redirect" title="Taz.FUTURZWEI">Futurzwei</a>.</i> 9. April 2015, abgerufen am 19. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-Tante_Emma-6"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Tante_Emma_6-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Tante_Emma_6-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Rieke Beckwermert: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.shz.de/regionales/kiel/unverpackt-tante-emma-ganz-modern-id5573571.html"><i>„Unverpackt“: Tante Emma ganz modern.</i></a> In: <i>shz.de.</i> 30. Januar 2014, abgerufen am 19. August.</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.beunpackaged.com/about-us"><i>About Us.</i></a> Webseite von Unpackaged. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-Biohandel-8"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Biohandel_8-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Biohandel_8-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Horst Fiedler: <i>Lose Ware als Marktchance?</i> In: <i>Biohandel.</i> Ausgabe 8, 2014, S. 17–18.</span>

</li>

<li id="cite_note-National_Geographic-9"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-National_Geographic_9-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-National_Geographic_9-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Lisa Srikiow: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nationalgeographic.de/umwelt/unverpackt-spass-mit-spendern"><i>Unverpackt: Spaß mit Spendern.</i></a> In: <i><a href="National_Geographic" title="National Geographic">National Geographic</a>.</i> Heft 2, 2015, S. 22–23.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190801152300/https://unverpackt-kiel.de/unverpackt-lab"><i>Die Unverpackt-Bewegung.</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Funverpackt-kiel.de%2Funverpackt-lab">Originals</a></span> vom 1. August 2019 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://unverpackt-kiel.de/unverpackt-lab">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://unverpackt-kiel.de/unverpackt-lab">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/unverpackt-kiel.de</span> Webseite von Unverpackt. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://unverpackt-kiel.de/zero-waste"><i>Zero Waste.</i></a> Webseite von Unverpackt. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nexteconomyaward.de/award/preistraeger-2016/"><i>Preisträger 2016.</i></a> Webseite des Next Economy Award. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://kiel.de/de/umwelt_verkehr/umweltpreise_und_wettbewerbe/_nachhaltigkeitspreis_2016.php"><i>Kieler Nachhaltigkeitspreis 2016.</i></a> Webseite der Stadt Kiel. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.mut-zur-nachhaltigkeit.zeit.de/preistr%C3%A4ger/2018"><i>Die Preisträger 2018.</i></a> Webseite des Zeit-Wissen-Preises. Abgerufen am 20. August 2019.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-10-29" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Unverpackt&oldid=261037704">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>